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麹家オンラインショップ
concept
甘酒専門店麹家は店主の甘酒好きで始めたお店です。
10年に渡り甘酒と発酵を研究し、発酵のもつ効能と美味しさを追求して作った専門店です。
また素材にもこだわり地産地消、オーガニックを出来る限り取り入れ、安心してお召し上がり頂けるように心がけております。
item
２週間分の食べる甘酒（お得サイズ）
『食べる甘酒』プレーン
14日分（700g）入りの、お得なサイズです。
腸内環境を整えたい方、美容を意識した生活を始めたい方におすすめの商品です。
おすすめの食べ方：
夕食後に大さじ2杯（約50g）を目安にお召し上がりください。
腸活を目的とされる方は、プレーンヨーグルトにトッピングしていただくのがおすすめです。
【保存方法】要冷蔵
【原材料】米麹のみ
【賞味期限】
冷凍保存：お買い上げ日より90日間
冷蔵保存：お買い上げ日より7日間
食べる甘酒 プレーン
ノンアルコール・無添加
米麹と水だけを使い、低温でじっくり発酵させた、昔ながらの「生甘酒」です。
加熱処理を行っていないため、発酵が続いており、酵素や生きた麹菌が豊富に含まれています。
【栄養と効果・効能】
・腸内環境を整える：麹菌が善玉菌をサポートし、腸内フローラを健やかに保ちます
・美肌づくりをサポート：ビタミンB群や必須アミノ酸が含まれ、肌の代謝やハリにうれしい効果
・エネルギー補給にも◎：天然のブドウ糖がすばやく吸収され、朝のエネルギーチャージに最適です
・自然な甘さで満足感：砂糖不使用でもやさしい甘み。離乳食やお子様のおやつにも安心です
【おすすめの食べ方】
・腸活・美活目的の方へ：夕食後に約50g（大さじ2杯）を目安に
・朝の活力に：朝食代わりやおともに
・お子さまにも：生後7カ月頃からの離乳食や、おやつにそのままどうぞ
・アレンジ例：プレーンヨーグルトにかけてもおいしくお召し上がりいただけます
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
【内容量】 140g
食べる甘酒 いちご
プレーンタイプの「食べる甘酒」に、いちごを加えて一緒に発酵させて仕上げました。
米麹とともに発酵しているため、いちごの栄養もそのままお摂り頂けます
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹、いちご
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
【内容量】 140g
食べる甘酒 ブルーベリー
プレーンタイプの「食べる甘酒」に、ブルーベリーを加えて一緒に発酵させて仕上げました。
米麹とともに発酵させているため、ブルーベリーの栄養も一緒にお摂りいただけます。
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹、ブルーベリー
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
【内容量】 140g
食べる甘酒 有機モリンガ
プレーンタイプの「食べる甘酒」に、地元産の有機モリンガを加えて発酵させた一品です。
モリンガは「奇跡の木」とも呼ばれ、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールなど、90種類以上の栄養素を含む注目のスーパーフードです。
抗酸化作用や整腸作用、免疫力のサポートなど、健康や美容を意識される方におすすめです。
味はほんのり抹茶のようで、クセが少なく食べやすい仕上がりとなっております。
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹、モリンガ
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
食べる甘酒 ビーツ
ープレーンタイプの「食べる甘酒」に、ビーツを加えて仕上げました。
ビーツは「食べる輸血」とも呼ばれるほど栄養価が高く、鉄分や葉酸、カリウム、食物繊維などを豊富に含んでいます。
貧血予防やむくみ対策、腸内環境の改善、美肌づくりにもおすすめのスーパーフードです。
自然な甘さとまろやかな風味で、食べやすく仕上がっています。
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹、ビーツ
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
【内容量】 140g
食べる甘酒 有機はとむぎ
ープレーンタイプの「食べる甘酒」に地元産の有機はとむぎをトッピングしています。
はとむぎは、江戸時代から薬用植物として親しまれてきた穀物で、現在では健康食品としても注目されています。
最近の研究では、美肌効果やむくみの改善、免疫力のサポートなど、さまざまな健康効果が期待されています。
さらに、食物繊維やビタミン群、鉄分、アミノ酸などの栄養素も豊富に含まれており、日々の食生活に取り入れやすい食材です。
そんなはとむぎを焙煎し、細かくして混ぜ込んでいます。香ばしさとほのかな甘みをお楽しみいただけます。
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹、はとむぎ
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
【内容量】 140g
食べる甘酒 有機ローカカオ
ープレーンタイプに、低温で焙煎された有機ローカカオをトッピングしました。
ローカカオは、高温加工を行わずに低温で仕上げられたカカオで、栄養が壊れにくいのが特長です。
ポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用が高いため、アンチエイジングや美肌、血流改善などの効果が期待されています。
さらに、マグネシウム、鉄分、カルシウム、食物繊維なども含まれており、日々の健康をサポートしてくれます。
味はまるでチョコレートそのもの。
甘さ控えめの中に、ローカカオの香りとコクがしっかり感じられる仕上がりです。
＊冷凍でのお渡しです
【保存方法】冷凍
【原材料】米麹、有機ローカカオ
【賞味期限】
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は7日でお召し上がり下さい。
【内容量】 140g
飲む甘酒米麹
米と米こうじを発酵させた「糀のあま酒」です。
お米由来の自然な甘さを楽しめます。
アルコール分は0％
お子様も安心してお飲みいただけます。
冷凍
【原材料】
米麹 、食塩
【賞味期限】
おおよそ90日
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は2日でお召し上がり下さい。
【内容量】
240g
飲む甘酒 米麹豆乳
米と米こうじを発酵させた麹甘酒に無調整豆乳を追加致しました
アルコール分は0％
お子様も安心してお飲みいただけます。
【原材料】米麹 、無調整豆乳
【賞味期限】90日
商品記載の賞味期限は冷凍保存-18℃以下の期限です
冷蔵解凍後は2日でお召し上がり下さい。
【内容量】240ｇ
飲む甘酒酒粕
地元の酒蔵でつくられた酒粕を使用した、風味豊かな甘酒です。
酒粕には、ビタミンB群、食物繊維、アミノ酸、ペプチドなど、からだに嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
これらは、疲労回復、腸内環境の改善、美肌効果など、日々の健康や美容をサポートしてくれる成分として知られています。
また、発酵食品ならではのコクとまろやかさがあり、砂糖や塩麹のやさしい甘さと調和した、奥深い味わいが楽しめます。
アルコール分は1%未満ですので、お酒が苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
冷凍でのお渡しとなります
【保存方法】冷凍
【原材料】
酒粕、砂糖、塩麹
【内容量】
240g
【賞味期限】
おおよそ90日
冷凍（-18℃以下）で保存し、商品記載の期限内にお召し上がりください。
解凍後は冷蔵保存のうえ、2日以内にお召し上がりください。
発酵調味料塩麹 瓶入り100g
米麹と赤穂の塩だけで作った、自然由来の発酵調味料「塩麹」です。
塩麹は、麹菌のはたらきによって生まれる酵素やアミノ酸が豊富に含まれ、なかでも旨味成分であるグルタミン酸がたっぷり。
加熱処理を行っていないため、今も発酵が続いており、風味や栄養がそのまま生きています。
また、塩麹には以下のような効果が期待されています：
・食材をやわらかくして消化を助ける
・腸内環境を整える
・疲労回復をサポート
・美肌や免疫力の維持に役立つ
【おすすめの使い方】
・鶏肉や豚肉を塩麹に漬け込むと、やわらかく旨味が増します
・卵焼きや炒め物に少量加えると、まろやかで深い味わいに
・ドレッシングやスープの塩代わりとしてもおすすめです
化学調味料を使わずに味に深みを出したい方にぴったりの万能調味料です。
※使用済みの瓶は、ご返却いただくと30円を返金いたします。
または、量り売りでもご利用いただけます。
冷蔵でのお渡しとなります
【内容量】100g
【原材料】
米麹、塩（赤穂の塩）
【賞味期限】
冷蔵保存で3か月
発酵調味料しょうゆ麹 瓶入り100g
米麹としょうゆだけで仕込んだ、シンプルで奥深い味わいの発酵調味料「醤油麹」です。
この醤油麹は加熱処理をしていないため、今もなお発酵が進んでおり、時間とともに旨味成分のグルタミン酸が増していきます。
そのため、出汁を使わなくても料理に深いコクが加わり、味わいが格段にアップします。
また、麹が生み出す酵素の力により、肉や魚を漬け込むと繊維がやわらかくなり、口当たりもよりジューシーに。
発酵のちからで素材の旨味を引き出し、消化のサポートや腸内環境を整えるなど、健康面でもうれしい効果が期待されています。
【おすすめの使い方】
・卵かけご飯にそのままのせて、旨味たっぷりの味わいに
・豚の角煮や煮物に加えれば、まろやかでコクのある仕上がりに
・肉や魚の漬けダレとして使えば、やわらかさと旨味がアップ
・炒め物、ドレッシング、野菜の和え物にも幅広く活用できます
添加物を使わず、発酵の力を活かした天然のうま味調味料として、毎日の食卓で大活躍してくれます。
※使用済みの瓶はご返却いただくと30円を返金いたします。
または、量り売りでもご利用いただけます。
冷蔵でのお渡しです
【原材料】
米麹、しょうゆ（※一部に小麦・大豆を含む）
【賞味期限】
冷蔵保存で3か月間
甘酒レアチーズケーキ「プレーン」
発酵の恵みをスイーツに
――からだにやさしい和のレアチーズケーキ
チーズケーキ好きの店主がお腹いっぱい食べても罪悪感が無く、健康に良いチーズケーキを作りたいと思い考案致しました。どうしたら濃厚で美味しく、しかも体に良いものが出来るのかと試作を重ねた結果、当店で販売している非加熱製法で作った「食べる甘酒」「発酵調味料塩麹」そして「クリームチーズ」によるトリプル発酵にたどり着きました。
やさしい甘さと、ほのかな米麹の香り。
砂糖を使わず、甘酒の自然な甘みだけで仕上げた、やさしいレアチーズケーキです。
北海道産クリームチーズのコクに、甘酒のまろやかさがふわりと溶け合って、心も体もほっとひと息。
グラニュー糖不使用・小麦粉不使用で、からだにもやさしい一品に仕上げました。
素材そのものの味わいを大切にした「プレーン」だからこそ、
毎日でも食べたくなる、飽きのこないおいしさです。
冷凍
＊瓶はご返却30円返金致します
【原材料名】クリームチーズ、米麹、生クリーム、塩麹、みりん、生クリーム 、ゼラチン、
【賞味期限】冷凍14日、解凍後翌日
【内容量】120g×1
【保存方法】冷凍保存1週間
甘酒レアチーズケーキ「酒粕」
酒粕と甘酒のやさしい甘みがとろける、新感覚のレアチーズケーキ。
米麹から作られた甘酒の自然な甘さと、芳醇な酒粕の香りがクリームチーズと絶妙に調和し、
口に入れた瞬間ふわっと広がります。砂糖を控えめに仕上げているため、甘さはすっきり。
ヘルシー志向の方にもおすすめです。
使用している酒粕は、こだわりの酒蔵から取り寄せたもの。
発酵食品としても注目される酒粕と甘酒の組み合わせは、腸内環境を整えるサポートにも。
※アルコールは飛ばしてあるため、お子様や妊娠中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
冷凍
【原材料名】クリームチーズ、米麹、酒粕、きび砂糖、生クリーム、塩麹、みりん、生クリーム 、ゼラチン、
【賞味期限】解凍後翌日
【内容量】120g×1
【保存方法】冷凍保存1週間
原材料名:クリームチーズ、米麹、生クリーム、酒粕、塩麹、みりん、生クリーム 、etc
✳︎賞味期限:解凍後翌日
✳︎食品添加物:なし
✳︎内容量:120g×1
✳︎保存方法:冷凍保存7日
お召し上がり方
冷凍で届きます、冷蔵庫で5時間しっかり解凍し翌日までにお召し上がり下さい
甘酒レアチーズケーキ「ローカカオ」
やさしい甘さに、カカオのほろ苦さがそっと寄り添う。
甘酒のまろやかさと、ローカカオの奥深い香りが織りなす、大人のレアチーズケーキです。
火を通さず低温で仕上げたローカカオだからこそ引き立つ、フルーティーで華やかな香り。
北海道産クリームチーズと甘酒の自然な甘みが、カカオの個性をやさしく包み込みます。
グラニュー糖・小麦粉不使用。素材のちからをそのままに、からだ想いのおいしさを届けます。
ちょっと特別なご褒美時間に、心ほどけるひとくちをどうぞ。
原材料名:クリームチーズ、米麹、生クリーム、有機ローカカオ、塩麹、みりん、生クリーム 、etc
✳︎賞味期限:解凍後翌日
✳︎食品添加物:なし
✳︎内容量:120g×1
✳︎保存方法:冷凍保存7日
お召し上がり方
冷凍で届きます、冷蔵庫で5時間しっかり解凍し翌日までにお召し上がり下さい
甘酒レアチーズケーキ「ブルーベリー」
甘酒のやさしい甘みに、ブルーベリーの爽やかな酸味をひとさじ。
ふんわり香る果実の余韻が、あとくちを軽やかに彩ります。
北海道産クリームチーズのコクと、甘酒のまろやかさ。
そこにブルーベリーの果肉を加えることで、フルーティーで心地よいアクセントが生まれました。
砂糖・小麦粉は不使用。
自然素材だけで仕上げた、からだ想いのレアチーズケーキです。
午後のティータイムにも、ちょっと疲れた日のご褒美にも。
こころほぐれる、果実のチーズケーキをどうぞ。
原材料名:クリームチーズ、米麹、生クリーム、ブルーベリー、塩麹、みりん、生クリーム 、etc
✳︎賞味期限:解凍後翌日
✳︎食品添加物:なし
✳︎内容量:120g×1
✳︎保存方法:冷凍保存7日
お召し上がり方
冷凍で届きます、冷蔵庫で5時間しっかり解凍し翌日までにお召し上がり下さい
生米麹 冷凍
生の米麹は、蒸したお米に麹菌を繁殖させたあと、加熱処理をしていない“生きた”状態の米麹です。
麹菌が活きているため、発酵力が高く、やさしい甘みと豊かな香りがよりしっかり感じられます。
乾燥麹と比べて、風味がフレッシュで酵素も豊富。
甘酒や塩麹などを手作りするなら、特におすすめです。
⸻
使い方は？
・甘酒に：生麹とおかゆを混ぜて、温度を保ちながら数時間置けば、やさしい自然の甘さが引き立つ甘酒に。
・調味料に：塩と水を加えて「塩麹」、醤油と合わせて「醤油麹」など、万能調味料としても使えます。
・スイーツに：レアチーズケーキや焼き菓子に加えれば、砂糖を使わずにコクと甘みをプラス。
⸻
生麹は冷蔵保存が基本。
冷凍もできますが、できるだけフレッシュなうちに使うのがいちばん美味しく、麹の力を感じられます。
自然の恵みそのままに。
生の米麹で、やさしい発酵のある暮らしを。
【内容量】500ｇ
【保存方法】冷凍９０日、冷蔵30日
【原材料】米麹
甘酒や味噌作りなどに使用する材料です
このままではお召し上がり頂けません
簡易包装『食べる甘酒』８個セット
＊食べる甘酒8種類 冷凍
プレーン×2、ルーベリー×1、有機モリンガ×1、いちご×1、有機ローカカオ×1、ビーツ×1、はとむぎ×1
・内容量 140g×8
・賞味期限 冷凍90日 冷蔵7日
・保存保存 冷凍保存
ギフト『食べる甘酒』８個セット
食べる甘酒 ギフトセット（7種・8個入り）
からだがよろこぶ、やさしい贈りもの。
自然素材だけでつくった「食べる甘酒」7種類を詰め合わせた、特別なギフトセットです。
砂糖・乳製品・保存料 不使用。
甘酒の自然な甘みと、それぞれの素材の風味を活かして、なめらかなスプーンスイーツに仕上げました。
日々のご褒美に、大切な方への贈りものに。
“食べて整う” やさしいギフトをお届けします
セット内容：
・プレーン × 2
・ブルーベリー × 1
・いちご × 1
・ローカカオ × 2
・はとむぎ × 1
・モリンガ × 1
・内容量 140g×8
・賞味期限 冷凍90日 冷蔵7日
・保存保存 冷凍保存
| 熨斗 |
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ギフト食べる甘酒４個セット
＊食べる甘酒4種類 冷凍
プレーン、ブルーベリー、ビーツ、有機ローカカオ
・内容量 140g
・賞味期限 冷凍90日 冷蔵7日
・保存保存 冷凍保存
・お召し上がり方
そのままで、ヨーグルトにトッピング、牛乳に混ぜて
届きましたら冷凍庫で保存して下さい。
お召し上がりの際には冷蔵庫で解凍して下さい。
| 熨斗 |
|---|
冷蔵商品も冷凍便で送らせて頂きます。
冷凍の商品と冷蔵の商品をご一緒にご注文の際は冷凍で発送させていただきます。
お受け取りになりましたらすぐに冷凍庫または冷蔵庫にお入れください。
通常は前払い（クレジット）の場合、発送は２日から５日となります。
【特定商取引法に基づく表記】
| 販売事業者 | 甘酒専門店麹家 横山美左人 |
|---|---|
| 運営統括責任者 | 横山 美左人 |
| 所在地 | 静岡県浜松市中央区雄踏町宇布見8130-1 |
| 電話番号 | 070-3402-1001 |
| メールアドレス | koujiya@ymail.ne.jp |
| お支払い方法 | クレジットカード 銀行振込（振込手数料はお客様でご負担ください。） 郵貯振替 クロネコ代金後払いについて、店頭受取の決済には利用不可 |
| 商品代金以外の 必要金額 | 送料 北海道1540円 北東北、九州1240円 関東、信越、北陸、中部、関西1040円 南東北、中国1140円 沖縄1440円 離島料金は掛かりません。 |
| 販売数量 | 1個から |
| お申込み有効期限 | 7日以内にお願いいたします。 7日間入金がない場合は、キャンセルとさせていただきます。 |
| 商品引渡し時期 | 前払いの場合、指定日が無ければ入金確認後5営業日以内で発送致します。 後払いの場合、指定日が無ければ注文確認後5営業日以内で発送致します。（払込票到着後14日以内にご入金ください。） |
| 商品引渡し方法 | 当方にて手配後、運送会社による配送 |
| 返品・不良品について | 「不良品・当社の商品の間違い」の場合は当社が負担いたします。 配送途中の破損などの事故がございましたら、弊社までご連絡下さい。 送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致します。 【返品対象】 「不良品・当社の商品の間違い」の場合 【返品時期】 ご購入後3日以内にご連絡があった場合に返金可能となります。 【返品方法】 メールにて返金要請してください。 3日以内にご購入代金を指定の口座へお振込みいたします。 |
| 表現、及び商品に 関する注意書き | 本商品に示された表現や再現性には個人差があり、 必ずしも利益や効果を保証したものではございません。 |